Im Islam gehört der Verzicht auf Schweinefleisch zu den bekanntesten Ernährungsregeln. Viele Menschen fragen sich nach den Gründen für dieses Verbot. In diesem Artikel erklären wir die religiösen Grundlagen und wissenschaftlichen Erkenntnisse zu diesem Thema.

Die religiöse Grundlage im Koran

Der Grund für das Verbot von Schweinefleisch im Islam ist klar und einfach. Im Koran wird das Verbot direkt ausgesprochen. Allah hat Muslimen verboten, “das Tote, Blut und das Fleisch vom Schwein” zu essen.

Für gläubige Muslime reicht diese Anweisung aus. Was Allah verboten hat, muss einen guten Grund haben – auch wenn wir diesen Grund nicht sofort erkennen können.

Der Islam lehrt, dass Allah besser weiß, was gut und was schädlich für uns Menschen ist. Dieses Vertrauen in Gottes Weisheit ist ein wichtiger Teil des muslimischen Glaubens.

Historischer und interreligiöser Kontext

Das Verbot von Schweinefleisch gibt es nicht nur im Islam. Auch im Judentum gilt das Schwein als unrein. In der Bibel steht, das Schwein sei unrein, “weil es zwar gespaltene Klauen hat, aber kein Wiederkäuer ist.”

Jesus, der im Islam als Prophet verehrt wird, hat kein Schweinefleisch gegessen. Im Matthäus-Evangelium (5:17) sagt Jesus, er sei nicht gekommen, um das Gesetz aufzuheben, sondern zu erfüllen.

Wissenschaftliche Erkenntnisse zum Schweinefleisch

Die moderne Wissenschaft hat mehrere gesundheitliche Risiken beim Verzehr von Schweinefleisch entdeckt:

1. Hoher Fettgehalt: Selbst “mageres” Schweinefleisch enthält viel Fett, das in den Zellen eingelagert wird.
2. Hoher Cholesteringehalt: Dies kann zu Herz-Kreislauf-Problemen führen.
3. Schnelle Verwesungsrate: Das Eiweiß im Schweinefleisch zersetzt sich schnell und bildet dabei schädliche Stoffe.
4. Ähnlichkeit zum menschlichen Eiweiß: Die Eiweißstruktur des Schweins ähnelt dem menschlichen Gewebe. Dadurch können Giftstoffe leichter ins Blut gelangen.
5. Schädigung des Bindegewebes: Stoffe aus dem Schweinefleisch können in Sehnen und Knorpeln eingelagert werden und zu Krankheiten wie Arthritis führen.
6. Hohe Histaminwerte: Schweinefleisch enthält viel Histamin, was Allergien und Entzündungen fördern kann.

Gesundheitliche Bedenken bei moderner Tierhaltung

In der heutigen Massentierhaltung leben Schweine oft unter schlechten Bedingungen. Dies fördert Krankheiten und den Einsatz von Antibiotika. Diese Stoffe bleiben oft im Fleisch.

Ernährungsexperten raten oft vom Verzehr von Schweinefleisch ab – ganz unabhängig von Religion. Dies gilt für das Fleisch selbst und auch für Produkte wie Wurst und Schinken.